Huevo que la botella se traga
Un huevo duro pelado, más ancho que la boca de una botella de vidrio, se cuela dentro él solo: el aire calentado por un papel encendido se enfría tras taparlo con el huevo, la presión de dentro baja y el aire de fuera lo empuja con una fuerza de unos 11 N, como el peso de algo más de 1 kg.
Qué va a aprender
- Que el aire existe, pesa y empuja en todas direcciones (≈ 10 toneladas por metro cuadrado).
- Que el aire caliente se expande y el frío se contrae: al cambiar la temperatura cambia la presión.
- Que lo que mueve el huevo no es una «succión» de dentro, sino el empuje del aire de fuera, que es mayor.
- A elegir materiales que encajen: el huevo debe ser solo algo más ancho que la boca.
Prepara antes
- Cuece los huevos 10 minutos desde que el agua hierve, enfríalos 5 minutos en agua fría y pélalos con cuidado: deben quedar enteros y lisos.
- Imprime las galgas A y B en cartulina al 100 % y recórtalas.
- Mide la boca de las botellas que tengas con la galga A y quédate con una de 30–38 mm.
- Corta 3 tiras de papel de 25 × 100 mm y dóblalas en acordeón de 1 cm.
- Trabaja en el fregadero o sobre una bandeja metálica, sin papeles ni trapos cerca.
Materiales y herramientas
- Huevos — 2–3 (para repetir)
talla M (53–63 g, Ø ≈ 42–44 mm) o S si la boca es estrecha (≤ 32 mm) - Botella de vidrio de boca mediana — 1
0,5–1 L, boca de Ø interior 30–38 mm (botella de leche de vidrio, de zumo o de batido de cristal) - Papel de impresora — 2–3 tiras de 25 × 100 mm
80 g/m², sin plastificar - Cerillas largas — 1 caja
de chimenea (10 cm) o mechero de cocina - Aceite de cocina — 1 gota
para lubricar la boca de la botella - Cartulina — 1 hoja A4
200 g, para las dos galgas
Herramientas
- Cazo y fuego de cocina — cocer los huevos 10 min adulto
- Pinzas de cocina largas — sujetar el papel encendido y echarlo en la botella adulto
- Bandeja metálica o fregadero — superficie segura para trabajar con fuego y vidrio
- Tijeras y regla — cortar las tiras de papel y las galgas
- Cronómetro (móvil) — medir cuánto tarda el huevo en entrar
Piezas y plantillas
- A · Galga cónica para medir la boca ×1 — cartulina 200 g
- B · Galga de agujeros para medir el huevo ×1 — cartulina 200 g
- C · Tira de papel combustible ×3 — papel de impresora 80 g
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Paso a paso
Cuece y pela el huevo adulto
Pon el huevo en un cazo con agua fría, llévalo a hervir y cuécelo 10 minutos. Enfríalo 5 minutos en agua fría y pélalo entero, sin arrancar trozos de clara.
1 Adulto: cuece el huevo 10 minutos desde que hierve 2 Enfríalo 5 minutos en agua fría 3 Pélalo entero: la clara lisa, sin arrancar trozos Truco: Los huevos de unos días se pelan mejor que los recién comprados.Mide la boca de la botella
Mete la galga A de canto en la boca de la botella hasta que toque los dos lados y lee la medida. Necesitas una boca de 30 a 38 mm de diámetro interior.
1 La galga A: cada línea indica un ancho, de 45 a 25 mm 2 Métela de canto hasta que toque los dos lados del cuello 3 Lee la línea que queda a ras del borde: buscas 30 a 38 mm Comprueba: Si mide menos de 30 mm o más de 38 mm, busca otra botella: con menos el huevo no pasa y con más cae dentro solo.Mide el huevo
Pasa el huevo de lado por los agujeros de la galga B. Apunta el agujero más pequeño por el que pasa: el huevo mide eso o algo menos, pero más que el agujero anterior, por el que no pasa. Debe ser entre 4 y 10 mm mayor que la boca.
1 La galga B tiene agujeros de 38, 42 y 46 mm 2 Pasa el huevo de lado, por su parte más ancha 3 Apunta el agujero más pequeño por el que pasa: aquí, 42 mm Comprueba: Ejemplo: boca de 35 mm y huevo de 42 mm: perfecto.Comprueba que no entra solo
Moja el huevo con agua y apóyalo de punta (la parte estrecha hacia abajo) en la boca de la botella. Debe quedarse apoyado sin caer y tapando toda la boca.
1 Moja el huevo pelado con agua 2 Apóyalo de punta, con la parte estrecha hacia la boca 3 Debe quedarse apoyado tapando la boca, sin caer Comprueba: Si cae dentro solo, la boca es demasiado ancha. Si se tambalea dejando hueco, el huevo es demasiado grande o está mal pelado.Unta la boca
Retira el huevo y pasa una gota de aceite con el dedo por el borde interior de la boca de la botella. Así el huevo sella mejor y resbala sin romperse.
1 Retira el huevo y pon una gota de aceite en el dedo 2 Pasa el dedo por todo el borde interior de la boca Prepara la tira de papel
Corta una tira de papel de 25 × 100 mm (plantilla C) y dóblala en acordeón de 1 cm. Ten el huevo mojado al alcance de la mano, junto a la botella.
1 Corta una tira C de 25 × 100 mm 2 Dóblala en acordeón cada 1 cm, un pliegue a cada lado 3 Ten la tira, la botella y el huevo mojado a mano Enciende y echa el papel adulto
Con la botella de pie sobre la bandeja, el adulto sujeta la tira con pinzas de cocina largas, la enciende por un extremo y, cuando arde bien (1–2 s), la deja caer dentro de la botella.
1 Adulto: sujeta la tira con pinzas y enciéndela por abajo 2 Cuando arda bien, déjala caer dentro de la botella 3 El papel arde dentro y calienta el aire Coloca el huevo enseguida
Antes de 3 segundos, mientras el papel sigue ardiendo, coloca el huevo de punta sobre la boca y suelta las manos. No lo empujes.
1 Pon el huevo de punta sobre la boca antes de 3 segundos 2 Suelta las manos y no lo empujes: si da saltitos, es normal Truco: Es normal que el huevo dé unos saltitos al principio: es el aire caliente escapando por los lados.Observa y cronometra
Cronometra desde que pones el huevo. La llama se apaga en pocos segundos, el aire se enfría y el huevo se estira y se cuela dentro de golpe, normalmente en 3–10 segundos.
1 La llama se apaga y el aire de fuera empuja el huevo 2 Dentro de golpe en 3 a 10 s; si en 30 s no entra, repite Comprueba: Si en 30 segundos no ha entrado, revisa la tabla de problemas y repite con otra tira.Saca el huevo adulto
Da la vuelta a la botella sobre el fregadero y muévela hasta que el huevo baje al hombro y meta la punta estrecha dentro del cuello, tapándolo. Echa agua caliente del grifo (unos 50 °C) sobre el cuerpo de la botella durante 30–60 segundos: el aire de dentro se expande y empuja el huevo fuera.
1 Boca abajo, el huevo se apoya en el hombro con la punta dentro del cuello 2 Echa agua caliente sobre la botella: el aire empuja el huevo 3 El huevo sale entero por la boca Truco: Otra forma: con la botella boca abajo y la punta del huevo metida en el cuello, sopla fuerte dentro por un lado del huevo y aparta la boca.Recoge
Tira el huevo usado a la basura orgánica (ha tocado ceniza: no te lo comas). Lava la botella con agua caliente y jabón para quitar el hollín y el aceite.
1 Tira el huevo a la basura orgánica: no te lo comas 2 Lava la botella con agua caliente y jabón
¿Funciona? La prueba
Con una botella de boca de 30–38 mm y un huevo 4–10 mm más ancho, mojado, echa la tira encendida y pon el huevo en menos de 3 s.
Qué debe pasar: El huevo bota un par de veces, se queda quieto, se estira como un reloj de arena y cae dentro con un «plop» entre 3 y 10 s después de colocarlo.
Si algo falla
- El huevo no entra — Se colocó tarde (el aire ya se había enfriado) o hay un hueco por donde entra aire. Solución: Pon el huevo en menos de 3 s, mojado, y comprueba que tapa toda la boca. Unta la boca con aceite.
- El huevo se queda a medias en el cuello — El huevo es demasiado grande para la boca (más de 10 mm de diferencia). Solución: Usa un huevo más pequeño (talla S) o una botella de boca más ancha. Para sacarlo, usa el agua caliente.
- El huevo entra pero se rompe — Mal pelado (con grietas) o huevo poco cocido. Solución: Cuécelo los 10 minutos completos y pélalo con cuidado bajo el grifo.
- El papel se apaga nada más caer — Cayó plano o apagado, o la tira es muy pequeña. Solución: Espera a que arda bien antes de soltarlo y usa la tira doblada en acordeón.
- El huevo cae dentro solo, sin fuego — La boca es demasiado ancha. Solución: Busca una botella con boca más estrecha (mide con la galga A) o usa un huevo más grande.
Seguridad
- El fuego lo maneja siempre un adulto, con pinzas largas, sobre una bandeja metálica o el fregadero, lejos de cortinas y papeles. Pelo recogido.
- No acerques la cara a la boca de la botella mientras arde el papel.
- Vidrio: no viertas agua hirviendo ni pongas la botella fría bajo agua muy caliente de golpe; usa agua del grifo templada-caliente (≤ 50 °C). Si la botella tiene grietas o desconchones, no la uses.
- Si la botella se rompe, recoge los cristales un adulto con guantes y escoba.
- No comas el huevo del experimento: ha estado en contacto con ceniza y hollín.
La ciencia detrás
Para los niños
El aire no se ve, pero está empujando todo el rato por todos lados, como si estuviéramos en el fondo de una piscina de aire. Cuando el papel arde, calienta el aire de la botella; el aire caliente se estira y parte se escapa. Luego tapas con el huevo, el fuego se apaga y el aire de dentro se enfría y se encoge: dentro queda aire más «flojo» que fuera. Entonces el aire de fuera, que empuja más fuerte, aprieta el huevo hacia dentro hasta que lo mete en la botella. ¡El huevo no lo chupa la botella: lo empuja el aire de fuera!
Para el adulto
La atmósfera ejerce ≈ 101 kPa sobre todas las superficies. El papel en combustión calienta el aire de la botella, que se dilata (ley de Charles, V ∝ T a presión constante) y parte escapa; los botes del huevo al principio son esa salida de gas. Al taparla, el oxígeno disponible se agota y la llama se apaga; el gas encerrado se enfría en contacto con el vidrio y, a volumen constante, su presión baja proporcionalmente a la temperatura absoluta (ley de Gay-Lussac). Si el aire medio pasa de ≈ 340 K a 300 K, la presión interior baja ≈ 12 %, unos 12 kPa. Sobre una boca de Ø 35 mm (área ≈ 9,6 cm²) eso es una fuerza neta de ≈ 11 N, el peso de algo más de 1 kg, suficiente para deformar un huevo duro (elástico) y meterlo. El consumo de O2 apenas contribuye, porque la combustión produce CO2 y vapor en cantidad comparable; el vapor que condensa sí añade algo de depresión. Para sacarlo se invierte el proceso: calentar la botella con el huevo en el cuello aumenta la presión interior y lo expulsa. Mismo principio en ventosas, bombas de vacío o las latas que se aplastan al enfriarse.
- presión atmosférica: el empuje del aire que nos rodea sobre todas las cosas.
- dilatación: aumento de tamaño de un gas (o de otra cosa) al calentarse.
- contracción: disminución de tamaño al enfriarse.
- vacío parcial: espacio con menos aire (menos presión) que el de fuera.
- sellar: cerrar del todo para que no pase el aire.
Por edades
- 5–7 años: El adulto cuece, enciende y echa el papel. El niño moja el huevo y lo coloca en la boca cuando el adulto dice «¡ya!», y luego cuenta los segundos. Explicación: «el aire de fuera empuja».
- 8–10 años: Miden boca y huevo con las galgas, preparan las tiras, colocan el huevo y cronometran. Hacen el experimento del agua caliente en lugar del fuego.
- 11–12 años: Calculan la fuerza del aire sobre la boca (F = ΔP × área) para varios valores de temperatura y comparan botellas. Explican por qué funciona la extracción con agua caliente.
En grupo o en clase
Demostración del adulto delante de la clase con el fuego, y después estaciones de 4 alumnos con la versión de agua caliente (más segura): por estación 1 botella medida, 2 huevos pelados, termo con agua a 50 °C, galgas A y B y cronómetro. 40 min: predicción (5), demostración (5), estaciones (20), puesta en común (10). Cuece los huevos el día antes.
Retos
- Consigue meter el huevo usando solo agua caliente y fría, sin fuego, en menos de 30 segundos.
- Saca el huevo entero sin soplar ni romperlo, usando solo agua caliente.
- Calcula qué fuerza haría el aire sobre una boca el doble de ancha con la misma diferencia de presión.
- Aplasta una lata de refresco vacía con un poco de agua calentada dentro y volcándola en agua fría (solo con un adulto y pinzas).
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